29.11.04
Il Genepy, quello vero
Dimenticate subito le bottiglie con le corna e i liquori verdi color incredibile Hulk. Qui si parla di Genepy inteso come liquore fatto davvero con i fiori della preziosa erba alpina, l'Artemisia Mutellina.
Il profumo intenso, dei pascoli alpini, delle montagne, delle scalate giovanili, delle passeggiate odierne, avvolge come e più di un ricordo e porta i pensieri in alto, in cima, in vetta.
In bocca forse c'è un po' di zucchero di troppo, sentire bene, no, c'è equilibrio, ma, però, forse un po' meno... E via un sorso a seguire l'altro, mentre aria e fiato si impregnano della preziosità del Genepy. Altro che Baudelaire con l'assenzio, io che non valgo nulla rispetto al mio Albatro di riferimento, qui, col Genepy, scrivo uno dei progetti più interessanti, credo, e impegnativi della mia vita... Quale? Top secret, ancora per un po'. Il nome del produttore di Genepy?
No, quello si può dire: si chiama Paolo Rovera e produce questo nettare della liquoristica nell'Azienda agricola "La Freidio" in quel di Stroppo, provincia di Cuneo.
I frati di Camaldoli ne hanno a ceste di Genepy. Lo coltivano come fanno con le preghiere notturne (9,30) e quelle mattutine (4,00). E' dura la vita monastica. Il Genepy aiuta. Come genera una grande spinta verso l'uscita dal caos, l'avere tutti i giorni un’anima stupefatta e aperta alle novità di sempre. Io iGenepy infuso, l'ho bevuto proprio al monastero di Camaldoli almeno quindici anni fa e pareva che i bronchi mi si aprissero di fronte alle sue esalazioni mentolate (parlo di quel che ho capito, poi se sbaglio importa qualcosa?). Sorsi da bere con la sensazione di avere il cuore in gola che batte vicino ai timpani. Nella calma di Camaldoli, in quella sua aria costantemente autunnale, carica di foglie cadute a terra, colori grigi e marroni, cieli bigi, raggi di sole lievi come carezze, lune fredde e piene, profumo di boscaglia in appassita, ho capito che il mondo brucia, ma la maggioparte delle persone stanno ancora bevendo il the con i pasticcini come Maria Antonietta. Matt.
Posted by: matteo at 04.12.04 06:25So di essere un profano, forse storcerete il naso e direte "roba industriale", ma insomma, non bevo quasi mai superalcolici, non ho termini di confronto. Una delle poche eccezioni le faccio per due prodotti valdostani che ritengo sempre all'altezza della tradizione: il Genepy e le Centerbe Alpine di laurent Ottoz. Me li compro una volta l'anno andando a sciare in Val D'Aosta e me li centellino occasionalmente, con enorme piacere. Biondo, più morbido e più dolce il Genepy, più robusto, ramato e aggressivo il Centerbe. Basta poco dell'uno o dell'altro per sentirsi molto bene.
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Posted by: Jessie at 12.05.07 21:45Singer Rihanna is dominating the UK pop music scene after reaching number one in both the singles and album charts...
Posted by: Dandre Gresham at 21.06.07 19:12vbdse thvqxmduk xhmcy sevgdtj vwiug mlfyru wsca
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Posted by: lsxp gcfnyuv at 24.02.08 07:11